Teljesen odáig vagyok, meg vissza, amikor esténként végigsétálok a kertben és gyönyörködök a növényekben, hiszen ebben az időszakban a legszebbek. Az elmúlt hetekben eső is esett, a nagy melegek egyelőre elkerülnek minket, így minden növény most a legerőteljesebb - tegnap meg is örökítettem ezt a gyönyörű állapotot!
Kertünk kialakításakor azt a szempontot tartottam a legfontosabbnak, hogy a kiválasztott növény szárazságtűrő legyen és aszály idején se kelljen minden nap locsolni, egyszóval strapabíró, ugyanakkor hasznos növényeket akartam. Tipikusan ilyenek a fűszernövények - anno ezekkel kezdtem benépesíteni a konyhakertet és mára buja talatakaróként szolgálnak és nem utolsó sorban a hétvégi bográcsos ételeinket ízesítik.
Összegyűjtöttem a legkönnyebben tartható fűszernövényeket, melyek termesztésével teraszon és balkonon is érdemes próbálkozni! Ezek az ehető növények gyönyörűen kombinálhatóak más virágokkal - akár rózsával vagy szegfűvel, hiszen így együtt csodálatos látványt nyújtanak kertünkben!
A nyár legelső virágzó fűszer-szépsége az orvosi zsálya, mely igénytelen növény, sziklakertekben vagy köves domboldalon is megél.
Szereti a napfényt, jól tűri a szárazságot. Nálunk már ki is nyíltak
ibolyalila, nyitott szájra emlékeztető virágai. Két évvel ezelőtt melegágyba vetettem a magokat, majd kipalántoltam - lassan, de biztosan növekedtek - most pedig velük üdvözlöm a nyár legelső napját!
A kakukkfű környezeti igénye a levendulához hasonló, fényigényes és melegkedvelő, kiválóan elviseli a szárazságot. A
kerti kakukkfű nagyon jól használható sziklakerti növénycsoportokhoz,
száraz rézsűkön és napos kertekben. Érdekes színhatásokat érhetünk el
több változatának kombinálásával. Nálunk alacsony szegélyként is szolgál, de gyönyörű kombinációt alkott szegfűvel is.
A rozmaring az olaszos és paradicsomos ételek egyik fő fűszere, de a kertben is
mediterrán hangulatot hoz, akár az erkélyre cserépbe ültetve, akár a
fűszerkertbe kiültetve. Mivel
mediterrán növényről van szó mindenképp a kert legnaposabb részébe
ültessük, akár kész palántáról vagy magról. A növény félárnyékban is
megél, ám az aroma és illóolajok akkor lesznek a legintenzívebbek, ha
elég napsütés éri a növényt.
Hasonló igényei vannak az oreganónak is, ezért közel ültettem egymáshoz és szépen eléldegélnek együtt.
A menta jól nő napon és részleges árnyékban. Öntözni kell, de nagy túlélő a száraz körülmények között is. Általában a legügyetlenebb kertészeken sem fog ki, mert könnyen szaporodik, erős hajtásokat hoz és viszonylag igénytelen. Gyümölcslevesbe és limonádéba is használjuk!